200
جرام بازلاء طازجة
عصير طماطم
بصلة واحدة متوسطة مفرية
2 ثمرة طماطم مقطعة مربعات
قليل من الزبد
مربعات من الجبن العكاوي
ملعقة صغيرة فلفل مفروم
كمون
كركم
مسحوق الهيل - فلفل - ملح
الطريقة
ضعي الزبد في المقلاة على نار متوسطة حتى يسيح اضيفي البصل ثم حركي جيدا حتى يحمر ثم نضيف بقية البهارات و نقلب المزيج قليلا
و نضع البازلاء و نقلب إلى أن تحمر و نضيف عليها عصير الطماطم و نتركها على نار هادئة حتى تنضج
ثم نضيف الجبن و الفلفل و مربعات الطماطم و الملح و نحرك قليلا نغطي المقلاة ندعها على نار هادئة لمدة 7 دقائق
تقدم مع الأرز و شرائح اللحم
وصحتين
الأربعاء أغسطس 04, 2010 7:05 am