عبود الشمري ابن ديرالزور
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أهلا وسهلا بك عزيزي الزائر نرجوا منك التسجيل لتصبح عضو في المنتدى
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
عزيزي الزائر نرجوا أن تنظم الى اسرتنا والتسجيل في المنتدى لتصبح عضو فعال
الشكر الخاص للأصدقاء الذين يساهمون معنا في المنتدى واي استفسار ارجو الاتصال بنا على البريد الخاص بالمدير

 

 دجاج بالزعتر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنت الدلال
Admin
Admin
بنت الدلال


عدد المساهمات : 173
تاريخ التسجيل : 10/07/2009

دجاج بالزعتر Empty
مُساهمةموضوع: دجاج بالزعتر   دجاج بالزعتر Icon_minitimeالأربعاء أغسطس 04, 2010 8:06 am

يمكنك عمل الدجاج على المنقل أو إدخاله في الفرن.

المقادير

 دجاجة منظفة ومفتوحة من الصدر
 كوب من عصير الليمون
 ملعقة كبيرة ملح
 ملعقة كبيرة فلفل
 ملعقة كبيرة سماق
 2 بصلة مبشورة
 10 أسنان ثوم مدقوق
التتبيلة
 ربع كوب زيت زيتون
 ربع فنجان قهوة عصير ليمون
 2 ملعقة كبيرة زعتر (الذى يستعمل في المناقيش)

الطريقة

1. تغسل الدجاجة جيدا وتنظف وتقطع أو تفتح من الصدر فقط وتصبح قطعة واحدة مفرودة وندهنها بعصير الليمون جيدا.
2. نتبلها بالملح والفلفل وندعكها بالبصل المبشور والثوم، ثم نضيف السماق.
3. نضع الدجاجة في الثلاجة بعد أن نغطيها مدة خمس ساعات أو نضعها قبل يوم.
4. نضع الدجاجة فى صينية تيفال ونضع قليل من الماء وقليل من الزيت النباتى ونغطيها بالقصدير.
5. ندخلها الفرن مدة نصف ساعة ثم نخرجها ونضيف خلطة زيت الزيتون وعصير الليمون والزعتر ثم نغلقها ونرجعها الفرن مرة أخرى مدة ساعة على درجة حرارة متوسطة.
ملاحظة: يمكن شوى الدجاجة على الفحم.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج بالزعتر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» شرائح سمك محمرة بالزعتر
» دجاج بالبصل
» دجاج بالجبنة
» دجاج كنتاكي
» شيش طاووق دجاج

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عبود الشمري ابن ديرالزور :: المنتدى العام :: منتدى خاص بالمعهد الفندقي في دير الزور-
انتقل الى: