موضوع: عمل بطاطس مقرمش الأربعاء أغسطس 04, 2010 7:22 am
المقادير
5 بطاطس غير مقشر 1مكعب خلاصة مرقة الدجاج بهارات وملح بقصماط زيت للقلي الطريقة 1. يقطع البطاطس قطع سميكة من دون تقشير. 2. ثم يسلق ونضع عليه خلاصة مرقة الدجاج وبهارات وملح لمدة 5 دقائق. 3. ثم يرفع عن النار ويصفى من الماء وينثر عليه بقصماط. 4. ثم يوضع في ثلاجة لمدة نصف ساعة. 5. بعدها يقلى في زيت.